精選菜式
頭盤
香煎法國鵝肝伴無花果汁
$128
意大利巴瑪臣芝士,蘑菇,煙肉焗帶子
$88
鮮蝦蕃薯多士配藍梅芒果乳酪汁
$88
香脆高根蘇那芝士薯蓉卷配山渣汁
$88
凱撒沙律伴意大利火腿及
香脆巴瑪臣芝士
$68
煙三文魚蘋果他他伴蘆薈配話梅汁
$68
脆炸芝麻龍利柳配酸瓜沙沙及芒果蓉
$68
鮮蝦龍眼沙律配蜂蜜紫蘇汁
$68
煙鴨胸伴酸甜青木瓜配芫茜香草醬
$68
餐湯
奶泡龍蝦湯
$68
酥皮焗野菌忌廉湯
$58
精選餐湯
$48
主菜
麵類
新鮮波士頓龍蝦蜆肉扁麵
配百里香,蒜片橄欖油汁
$218
黑松露菌天使幼麵
$168
肉醬意大利粉配亞拉斯卡蟹爪
$168
意大利羊肚菌雲吞配橄欖忌廉汁
$168
意大利圓筒麵伴半乾蕃茄
配蕃茄忌廉汁
$148
牛肝菌意大利飯配大蘑菇露荀串
$148
海鮮
法式上湯浸新鮮波士頓龍蝦
- 原隻
- 半隻
$368
$188
海鮮拼盆 (大蝦,帶子,銀鱈魚及
亞拉斯卡蟹爪)
$228
野生蜂蜜及玫瑰花煙鱈魚柳
配紅酒無花果汁
$188
酥皮焗意大利火腿三文魚柳
配芥茉籽汁
$188
肉類
明火扒澳洲和牛(8級)配黑菌燒汁
$368
明火燒焗香草菘子仁羊柳卷
配黑醋忌廉汁
$198
明火扒日本黑豚肉扒
配紅酒燴梨及杏脯蓉
$198
明火扒牛柳配牛肝菌燒汁
$188
明火扒澳州羊鞍配蒜蓉露絲瑪利燒汁
$188
明火燒焗法國春雞配蒜蓉香草汁
$178
明火焗釀法國鷓鵪伴雜乾果,
杏仁及栗子
$178
明火扒鴨胸配黑咖喱汁
$178
明火燴紅酒牛仔膝
$178
甜品
軟心朱古力蛋糕
伴意大利雲尼拿雪糕
$58
明火焗火焰雪山
$58
梳乎厘(薑汁/朱古力/雲尼拿/香橙)
$48
麵包布甸配牛油汁
$48
檸檬芝士布甸
$48
焗香芋或蘋果金寶伴
意大利雲尼拿雪糕
$48
桂花豆奶蒟蒻伴椰子濃汁
$48
只需另加$50,即可享用多一道菜式(頭盤、餐湯或甜品)並奉送咖啡或茶
/*本店所供應的食物並沒有加入味精*/
設加一服務費
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